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Un viaggio tra passato e presente, nel ricordo di un'esperienza vissuta. Vi propongo alcuni cenni della mia storia, importanti passi per diventare quello che sono. Affiancato da conoscenze che porto avanti nel tempo, con cui ho assaporato e vivo tutt'ora il piacere, il gusto e la fantasia di questo mestiere. Un simpatico video che racchiude tutta la maestria e la capacità di lavorare gli ingredienti per rendere al piatto la giusta poesia tra sapore e colore.

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Lo chef regala ad un piatto, ciò che lo sguardo consegna al palato ....
Massimiliano Capizzi - email: info@massimilianocapizzi.it

 
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